Eh, oui .....
Vous vous demandez où se trouve ce restaurant ?
Tout simplement, c'est chez moi ; je viens d'inventer une de ces recettes, je crois que je vais aller la faire homologuer chez le guide Gau et Millot. Ca vaut au moins 3 étoiles en plus de toutes recettes que je suis capable de réaliser.
J'ai vraiment louper ma vocation..... lol
Vous brûlez d'impatience pour connaître la recette....
Ce sont de délicieuses petites croquettes à l'orientale. Croquantes à l'extérieure et fondantes à l'intérieure, pas grasses malgré une légère friture, relevées aux épices du monde. Ce qui leur donnent un goût à se damner que l'on peut adapter en fonction de ses préférences (épices, condiments...).
Je garde la recette secrète, ce que je peux vous communiquer ce sont les ingrédients principaux :
- purée de pomme de terre,
- oeuf,
et différentes épices à doser selon votre souhait.
Voili - Voilou, les potos
Je vous laisse sur ces mots qui vous auront donner l'eau à la bouche et m'apprête à me concocter une petite soupe asiatique ; un menu relativement équilibré qui m'aide à conserver la ligne.